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Pour faire de ce jour unique, l'un des plus beaux jours de votre vie,
une équipe de professionnels de l'art culinaire et de la table est à votre service pour allier couleurs et harmonie des saveurs.
Le Service Traiteur de la Renaissance vous guidera dans vos choix
(budget, menus, thème…) et
étudiera toutes suggestions.
N'hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements.
Voici quelques exemples de menus qui peuvent répondre à vos attentes,
bien sûr, toute prestation est unique et chaque demande est différente.
Nous adapterons vos désirs, à vos souhaits…
Différentes prestations vous sont proposées en plus du service Traiteur :
Service CaveService Dragées et confiseries
Renseignez-vous!
Restaurant "La Renaissance", une équipe, une passion…tout simplement.
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Menu Gourmand à 22 €
Nous étudions toutes demandes concernant :  Salade de Gésiers confits au vinaigre de Framboises (5,30 € la part à emporter) ou Merinne de Saumon à la Grecque (5,10 € la part à emporter) ou Duo de melon et framboises au Muscat de Rivesaltes (5,50 € la part à emporter) Onglet de veau forestier (6,10 € la part à emporter) ou Dos de Colin au Beurre Dijonnais (6,40 € la part à emporter) ou Demi Coquelet sauce Forestière (6,40 € la part à emporter) Accompagnement : 2 garnitures de légumes pour chaque plat Assiette de Fromages sur un lit de salade (2,50 € la part à emporter) Singapour (Mousse chocolat blanc et ses fruits de saison) (2,50 € la part à emporter) ou Assiette Gourmande (2 desserts plus une boule de glace) (2,50 € la part à emporter) la vaisselle, la mise en place, la livraison, la cuisine et le service à domicile |
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Menu à 27 €
Nous étudions toutes demandes concernant : (entrée, poisson ou viande, fromages et dessert) Menu à 32 € (entrée, poisson et viande, fromages et dessert) Préférence Périgourdine (gésiers, jambon fumé, foie gras) (6,50 € la part à emporter) ou Roulade de Saumon et de Sandre Sauce Ciboulette(6,10 € la part à emporter) ou Duo de Tartare de Saumon frais et de Saumon fumé(5,90 € la part à emporter) Escalope de Saumon à la crème de Persil(6,50 € la part à emporter) ou Dos de Sandre au beurre blanc(6,90 € la part à emporter) ou Filet de Perche du Nil à la Normande(5,90 € la part à emporter) Accompagnement : 1 garniture de légume pour chaque plat Filet mignon de porc au miel (7 € la part à emporter) ou Filet de Canette Sauce Mendiant(6.90 € la part à emporter) ou Pavé de Bœuf sauce Bordelaise( 7.20€ la part à emporter) Accompagnement : 2 légumes pour chaque plat Assiette de fromages sur un lit de salade (3.50€ la part à emporter) Livarot en croûte de pain d'épices Voir la carte des desserts la vaisselle, la mise en place, la livraison, la cuisine et le service à domicile |
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Menu à 37 €
Nous étudions toutes demandes concernant : Déclinaison de foie gras (foie gras, carpaccio et poêlé) (7.50 € la part à emporter) ou Salade de Homard et langoustines au Vinaigre de Banyuls (7.80 € la part à emporter) ou Chaud froid de St Jacques (7.80 € la part à emporter) Combiné de bar aux deux saveurs (7.50 € la part à emporter) ou Dos de Sandre au beurre blanc(6,90 € la part à emporter) ou Dos de Cabillaud au Parfum des Iles (7.30 € la part à emporter) Magret de Canard aux Fruits des Bois (8.50 € la part à emporter) Ballotinne de lapereau à la crème de morilles (8.50 € la part à emporter) ou Filet Mignon de Biche aux airelles (8.20 € la part à emporter) Assiette de fromages sur un lit de salade (3.50€ la part à emporter) Voir la carte des desserts la vaisselle, la mise en place, la livraison, la cuisine et le service à domicile |
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Notre Carte des Desserts
Singapour (Mousse chocolat blanc et fruits de saison sur génoise) Omelette Renaissance (parfum au choix) Tango (chocolat noir, Cointreau) L’irish Coffee (chocolat, café, whisky) Le Conférence (duo poire/caramel) Délice de fruits (passion, framboise, abricot, fraises…) Tarte aux fruits (fruits selon saison) Le Renaissance et sa compotée de Fraises mentholées (Génoise, Mousse fruits de la passion, appareil à crème brûlée aux fruits rouges) Pièce Montée (sup. 3 € par personne) Symphonie Gourmande (assortiment de plusieurs desserts) |
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Buffet Cocktail Gourmand 10 euros
Mini RillaudsAssortiments salés : Pizzas, Quiches Mini saucisses Mini boudins créoles Mini pâté en croûte Feuilletés au fromage, saumon pavot, tomates olives… Pruneaux/lardons Abricot/lardons Toasts variés (mousse saumon fumé, mousson de canard, mousse de fromages, mousse jambon oeuf, Guacamole/Surimi…) Feuilletés au fromage, saumon pavot, tomates olives… … Assortiment sucrés : |
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Buffet Cocktail Gourmet 14 euros
Timbalines de Salades composéesAssortiment salés : Pain Surprise (Rillette de Saumon, Jambon de Vendée, Rillette d’oie…) Mini Croustade de St Jacques Mini Croustade de Crevettes Mini Bouchée d’escargots Mini brochette de légumes Mini brochette de magrets fumés Toasts variés (mousse saumon fumé, mousson de canard, mousse de fromages, mousse jambon oeuf, Guacamole/Surimi…) Stand saumon fumé Stand crêpes party … Assortiment sucrés : Canelé bouchée Mini-macarons Petits fours moelleux Petits fours confiseur |
siret : 452 742 018 00016 -
